Ο Πλοίαρχος Ευστράτιος Βουδουράκης ΠΝ γεννήθηκε στην Αθήνα το 1973.
Εντάχθηκε ως Αξιωματικός στο Πολεμικό Ναυτικό ως Σημαιοφόρος Μάχιμος μετά την αποφοίτησή του από την Σχολή Ναυτικών Δοκίμων το 1996. Η θαλάσσια υπηρεσία του περιλαμβάνει θέσεις ως διευθυντής ναυτιλίας, οπλισμού και επιχειρήσεων σε περιπολικά, ταχεία περιπολικά κατευθυνομένων βλημάτων και φρεγάτες. Υπηρέτησε δύο φορές ως Ύπαρχος και τρείς φορές ως Κυβερνήτης στα: ΠΠ/ Ε. ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΣ II (2002-2003), ΤΠΚ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΔΗΣ (2013-2015) και Φ/Γ ΨΑΡΑ (2019-2020).
Η εν πλω συμμετοχή του σε διεθνείς αποστολές περιλαμβάνει εξάμηνη θητεία ως Αναπληρωτής Αξιωματικός Οπλισμού με τη Μόνιμη Ναυτική Δύναμη 2 του ΝΑΤΟ (SNMG-2) στη Μεσόγειο και τον Ανατολικό Ατλαντικό Ωκεανό, και πεντάμηνη θητεία ως Αναπληρωτής Αξιωματικός Επιχειρήσεων για την Επιχείρηση ATALANTA της Ευρωπαϊκής Ένωσης στον Ινδικό Ωκεανό και τον Κόλπο του Άντεν.
Οι εθνικές επιτελικές τοποθετήσεις του περιλαμβάνουν θέσεις ως Βοηθός Διευθυντή Επιχειρήσεων της Διοίκησης Ταχέων Σκαφών, ως επιθεωρητής (Sea Rider) για θέματα Επιχειρήσεων και Οπλισμού στη Διεύθυνση Επιχειρησιακής Αξιολόγησης (ΔΕΠΑ) του Αρχηγείου Στόλου και ως Αξιωματικός Φυλακής στο Κέντρο Επιχειρήσεων του Αρχηγείου Στόλου. Από τον Ιούλιο του 2024 έως τον Φεβρουάριο του 2025, υπηρέτησε ως Διευθυντής Εκπαίδευσης και στη συνέχεια Υποδιοικητής της Σχολής Εξάσκησης Ναυτικής Τακτικής (ΣΕΝΤ) του Αρχηγείου Στόλου και, από τον Φεβρουάριο του 2025, υπηρετεί ως Διευθυντής Ναυτικής Εκπαίδευσης στην Σχολή Ναυτικών Δοκίμων.
Από το 2020 έως το 2023, υπηρέτησε ως επιτελής στη Διεύθυνση J7 (Εκπαίδευσης)/ Policy and Strategic Development Section (Τμήμα Πολιτικής και Στρατηγικής Ανάπτυξης) στο ΝΑΤΟ/ SHAPE (Ανώτατο Αρχηγείο Συμμαχικών Δυνάμεων Ευρώπης) στη Μονς του Βελγίου.
Ο Πλοίαρχος Ε.Βουδουράκης ΠΝ έχει διέλθει όλα τα σταδιοδρομικά σχολεία του Πολεμικού Ναυτικού και των Ενόπλων Δυνάμεων που αντιστοιχούν στο βαθμό του και εκπαιδεύσεις όπως: Σχολείο Η/Ν Πολέμου, Σχολή Γενικής Επιμόρφωσης όπου έλαβε εξειδίκευση στον Οπλισμό των ΤΠΚ, Σχολή Επιτελών Αξιωματικών Ναυτικού (ΣΕΑΝ), την Ανωτάτη Διακλαδική Σχολή Πολέμου (ΑΔΙΣΠΟ) ενώ φοιτεί στη Σχολή Εθνική Άμυνας (ΣΕΘΑ). Επίσης έχει παρακολουθήσει το International Warfare Officer Course στο Portsmouth του Ηνωμένου Βασιλείου.
Η ακαδημαϊκή του εκπαίδευση περιλαμβάνει μεταπτυχιακό δίπλωμα στις Διεθνείς Σχέσεις και Ασφάλεια από το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, Θεσσαλονίκη (2018) και συμμετοχή στο Πρόγραμμα Ηγεσίας Σταύρος Νιάρχος σε Advanced Diplomacy and Defense στο The Fletcher School of Law and Diplomacy, Πανεπιστήμιο Tufts, Βοστώνη, ΗΠΑ (2016). Ομιλεί αγγλικά.
Κατέχει στρατιωτικές διαμνημονεύσεις και παράσημα από ελληνικές και ξένες αρχές που αντιστοιχούν στον βαθμό και τα επιτεύγματα της σταδιοδρομίας του.
Είναι πατέρας και κηδεμόνας ενός παιδιού, αγαπά την ιστιοπλοΐα και μοιράζει το χρόνο του ανάμεσα στην Αθήνα και την Αρχαία Σικυώνα Κορινθίας.